作法：

1、 雞肉去皮、豬瘦肉洗凈后過水。

2、 香菇去蒂、泡水3小時或一個晚上（香菇水千萬不可倒掉）。

3、 紅棗去核備用。

4、冬瓜連皮帶子切塊。

5、12碗水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時，然后加入冬瓜連皮煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

說明：

冬瓜含鈉量低且不含脂肪，可以利尿去濕，因此常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用，對于腎炎浮腫也有消腫的功效，尤其針對糖尿病患者也有相當(dāng)程度的療效。香菇則可降低血脂肪及膽固醇;再加上雞肉、豬肉、紅棗的補益功效，這道湯具有減肥、補身、讓臉色紅潤的多重功效。

·海帶瘦身湯