控制飲食總量包括兩個部分

1.控制每日攝入嘌呤總量。即使不吃富含嘌呤食物，如果大量食入第二、三類食品，也會使得每日攝取嘌呤總量超標，引起尿酸合成增加，所以補充第二、三類食品時應注意適當限制總量。

2.節(jié)制每日的進食總熱量。控制每天飲食中的總熱量，減輕體重。痛風病人60%～70%為肥胖者，諸多資料表明，肥胖是痛風的危險因素之一，血尿酸與體重指數(shù)呈正相關。痛風病人的飲食以控制正常人食量的80%為宜，嚴禁暴飲暴食，痛風病人常在大量進食后血尿酸水平驟然升高，致使痛風關節(jié)炎發(fā)作。

多食蔬菜水果等素食

蔬菜水果多屬堿性食物，可增加體內(nèi)堿儲量，使體液ph值升高，關節(jié)液中ph值上升到6以上時，尿酸多呈游離狀態(tài)，很少形成尿酸鹽結(jié)晶。尿液ph值升高，可防止尿酸結(jié)晶形成和促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成結(jié)石或使已經(jīng)形成的結(jié)石溶解。不少蔬菜水果中含有少量的鉀元素，鉀可以促進腎臟排出尿酸，減少尿鹽沉淀。