六、抽煙及喝酒英國心臟基金會研究者們已經(jīng)分析了香煙中3500種不同的化學(xué)物質(zhì)，其中至少有43種是致癌物質(zhì),研究者們同時(shí)警告，吸煙至少與十四種不同的癌癥（包括肝癌）有關(guān)聯(lián)。飲酒時(shí)吸煙會對致癌產(chǎn)生“相加”效應(yīng)，當(dāng)吸煙者吸入一口煙，同時(shí)喝下一口酒，便會將口腔內(nèi)和咽喉部位的焦油物質(zhì)沖洗下去。酒精是一種有機(jī)溶劑，會溶解香煙中的致癌物及其它有害物，當(dāng)酒精不斷刺激食管壁并導(dǎo)致粘膜充血時(shí)，煙草中的致癌物質(zhì)在吞咽過程會更強(qiáng)烈地刺激食道，久而久之還會很容易導(dǎo)致食道癌發(fā)生。酒精本身對肝臟也是一種毒物,乙醇及其代謝產(chǎn)物可引起肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪沉積、肝細(xì)胞炎癥壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導(dǎo)致肝硬化。

七、饑餓嚴(yán)重的饑餓能引起肝臟疾病。營養(yǎng)不良的人，身體里的蛋白質(zhì)常處于“赤字”狀態(tài)，由于身體仍需消耗，那就只得動用肝臟里有限的蛋白質(zhì)了。而足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)，是使肝臟功能正常的重要因素之一。所以平時(shí)應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充蛋、奶、豆制品等食品。