美國要求反式脂肪含量不得超過2%

由于反式脂肪酸對健康的危害大，美國自2004年1月起，已強制要求所有包裝食品業(yè)者，必須在包裝上標注反式脂肪酸含量，要求反式脂肪酸含量不得超過2%。加拿大政府也要求在預包裝的食品標簽上標明反式脂肪酸含量，并鼓勵使用健康替代品替代高反式脂肪酸含量的動物油和植物油。