
明天就是元宵節(jié)了,每年的這個(gè)時(shí)候總會(huì)有不少人忍不住“誘惑”,因食用過(guò)多湯圓而引起身體不適。醫(yī)生提醒,老人、小孩以及糖尿病患者和胃病患者食用湯圓時(shí)一定要有節(jié)制,切莫為了一時(shí)貪嘴而損害健康。
的莊雪珠副醫(yī)師說(shuō),盡管時(shí)下市場(chǎng)上推出了很多無(wú)糖、低糖湯圓,咸湯圓等新品種,但是湯圓的主要制作原料仍是糯米,且餡料中含有大量油脂。莊雪珠介紹,老人和小孩的腸胃消化功能較差,糯米制成的湯圓黏性大,不易消化,如果過(guò)量食用,容易引起胃痛、胃脹、腹瀉、胃腸道功能紊亂等癥狀,因此老人和小孩在食用湯圓時(shí)一定要控制好量,以每餐兩到三顆為宜。
至于糖尿病患者和胃病患者,莊雪珠則建議他們最好不要吃湯圓。食用難消化的糯米制品會(huì)加劇胃病患者的胃負(fù)擔(dān),刺激胃酸分泌,引起反酸現(xiàn)象,因此在診斷治療中,醫(yī)生往往建議胃病患者盡量不要食用糯米制成的食品。
傳統(tǒng)的甜餡湯圓糖分相當(dāng)高,糖尿病患者自然應(yīng)當(dāng)“敬而遠(yuǎn)之”,面對(duì)無(wú)糖湯圓和純糯米小湯圓,糖尿病患者也不要掉以輕心,湯圓中的糯米粉富含很高的碳水化合物,同樣會(huì)使血糖升高,引起血糖波動(dòng),因此糖尿病患者也應(yīng)當(dāng)盡量避免食用湯圓。