天氣漸冷，不少人喜歡吃火鍋，和一些味道濃郁的滋補(bǔ)佳肴。令不少人的腸胃開始“暴動(dòng)”——胃脘脹滿、不思飲食、惡心噯腐、便溏不爽。針對(duì)這種情況，可以進(jìn)食消滯的湯水，以消食導(dǎo)滯、化積和胃。

1、山楂飲

用料炒山楂9克。

制法將炒山楂研為細(xì)末，加糖少許，用沸水沖服。

功效消食、化積、和胃，適用于肉積傷食。

山楂味酸、甘，性微溫，能健脾開胃，消食化積。食用山楂能增加胃酸分泌，增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂類食物的消化，故長(zhǎng)于消肉積。

注意脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜食用，因山楂破血破氣，容易動(dòng)傷胎氣、導(dǎo)致流產(chǎn)?？崭共灰硕嗍常蛏介乃嵝猿煞州^多，空腹多食，會(huì)使胃中的酸度急劇增加，容易導(dǎo)致胃痛甚至潰瘍。