中醫(yī)認(rèn)為，慢性肝炎的病因有內(nèi)因和外因。外因多由感受濕熱疫毒之邪所致，內(nèi)因則與患者正氣虛弱有關(guān)。慢性肝炎的食療也應(yīng)辨證施治，具體方法如下述

雞骨草煲豬脾臟

雞骨草30克，豬脾臟150克，生姜6克，共煮成湯飲用。雞骨草性味甘涼，能清熱祛濕、舒肝止痛。豬脾臟能補(bǔ)脾胃之氣。二者合用有清熱祛濕、舒肝補(bǔ)脾的作用。此方適用于本病的肝膽濕熱型，證見(jiàn)口苦、食欲不振、惡心、目黃、舌苔黃膩。

板藍(lán)根敗醬草田螺湯

板藍(lán)根20克，敗醬草15克，田螺250克，生姜6克，煎煮30分鐘即成。田螺肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是美味佳肴。其味甘性寒，有清熱、明目、利水、通淋的功效。

烹煮時(shí)先將田螺用清水養(yǎng)兩天，以吐凈泥污，在水里滴上幾滴植物油，將田螺殼尖尾端剪去或去掉螺蓋。這樣不但吃的時(shí)候容易啜出螺肉，還容易讓味道滲進(jìn)螺肉中。

板藍(lán)根味苦性寒，能清熱解毒、涼血。敗醬草苦寒清泄，辛散行滯，有清熱解毒、消癰排膿之功。故綜觀本方有清利濕熱的功用。此方適用于本病的脾胃濕熱型，證見(jiàn)頭重身困、腹脹、大便稀爛、食欲差、舌苔厚膩微黃。