簡(jiǎn)介病毒性肝炎病程持續(xù)半年以上者即為慢性病毒性肝炎。導(dǎo)致肝炎慢性化的因素有：感染的病原類型、治療不當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)不良、同時(shí)又患其它傳染病、飲酒、服用對(duì)肝有損害的藥物，以及免疫因素等。病毒性肝炎是由肝炎病引起的傳染病，主要癥狀為乏力，食欲不振，肝功能異常，部分病人可有發(fā)熱及黃疽等，有的病程遷延或反復(fù)發(fā)作成為慢性;少數(shù)人發(fā)展成為重癥肝炎，重癥肝炎病情兇險(xiǎn)，死亡率高，死亡原因主要為肝昏迷，肝功能衰竭，電解質(zhì)紊亂及繼發(fā)性感染，病毒性肝炎可分為嗜肝病毒和非嗜肝病毒引起肝炎，前者包括甲，乙，丙，丁，戊五種類型，后者包括巨細(xì)胞病毒，EB病毒等。

不飲酒

養(yǎng)肝護(hù)肝食譜

紅薯薏米粥：紅薯與米、面配合食用，可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紅薯中含有的黏蛋白等多糖類物質(zhì)可提高免疫力，促進(jìn)膽固醇排泄，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)降低心血管病的發(fā)病有不可低估的作用。需要食材紅薯100g，薏米30g，大米50g，冰糖40g。

做法：準(zhǔn)備好紅薯、薏米、大米，薏米用冷水提前泡發(fā)，紅薯洗凈、切小塊備用，大米洗凈，倒入砂煲;加入適量冷水;大火煮開，倒入薏米同煮20分鐘，加入紅薯再煮10分鐘。加入冰糖，盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p>

杞菊排骨湯：它是冬季預(yù)防感冒發(fā)熱的保健湯。從養(yǎng)生的角度來講，寒冷的季節(jié)最適當(dāng)多喝一些湯湯水水，不僅有利于消化吸收，更能夠有效預(yù)防感冒。枸杞有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用，貢菊則有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒之功，可防治傷風(fēng)感冒、生瘡發(fā)熱、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。食材需要小排骨100g，枸杞15g，貢菊5g，姜5片。

做法：菊花用溫水浸泡幾分鐘;枸杞用溫水浸泡，洗凈;姜切細(xì)絲;鍋中燒水，水沸后放入洗凈、切小塊的排骨，焯燙去血水;排骨撈出，用清水沖去浮沫待用;排骨及姜絲放入湯煲中;加入800ml左右清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右;半小時(shí)后，加入菊花和枸杞，繼續(xù)小火煲10分鐘;關(guān)火后加入少許鹽;加少許雞粉調(diào)味。