人上了年紀(jì)，由于脾胃功能的逐漸減弱，非常容易營養(yǎng)不良，這與飯量以及飲食種類的減少有很大關(guān)系。某中醫(yī)學(xué)院老中醫(yī)在談到飲食時(shí)認(rèn)為，飲食過于單調(diào)，是導(dǎo)致身體虛弱、疾病叢生的重要原因。中醫(yī)在飲食上雖然講究清淡，但清淡并不等于簡(jiǎn)單，而是要講究少而全。

大米小米粥配杏仁茶

每天吃晚飯的時(shí)候，年過七旬的老中醫(yī)總是先喝半碗粥才吃菜。他每晚喝粥都是以大米或小米為主，交替食之。但是，粥里總是放有黑芝麻、枸杞等，有時(shí)再喝點(diǎn)杏仁茶。有一次吃粥時(shí)一小塊核桃仁不小心塞在牙縫里了，很難受，再煮粥時(shí)就用搟面杖把核桃仁放在面板上搟碎。

由于搞推拿，每天工作消耗的體力非常大，他把粥做得雜一些，不僅可以促進(jìn)消化，容易被腸胃吸收，還可以增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充體力。