鱔魚大蒜湯健胃順氣
導(dǎo)讀：制法把豬蹄洗凈，摘凈雜質(zhì)，入沸水氽燙，再用冷水洗凈表面污垢，連同蔥姜人參八角一起放入砂鍋中，中火煨至熟爛，調(diào)入鹽服用。
豬脾棗米粥
原料豬脾2具，大棗10～15枚，梗米100克，白糖、花生油適量。
制法把豬脾洗凈切片，放鍋內(nèi)炒熟，再加入大棗、梗米，添水煮成稀粥，加入適量白糖調(diào)味，空腹服食，每日一次。
功效健脾胃，助消化，益氣安中，補(bǔ)充胃津。
蓮肉山藥粥
原料豬肚1只，蓮肉、山藥各50克，糯米100克。
制法把豬肚去除脂膜，洗凈切細(xì)丁。蓮肉、山藥切碎。連同洗凈的糯米放鍋內(nèi)加水，中火煮至熟爛。早晚2次食用。
功效補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣。
鱔魚大蒜湯
原料鱔魚2條，大蒜1頭，黃酒適量。
制法把黃鱔剖開，去掉內(nèi)臟，洗凈血污。鍋燒熱加底油，放入蒜瓣，煸至金黃，添湯，加入鱔絲。魚熟時烹入黃酒、香油即成。
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