飲食是一種非藥物治療的方法。高血脂的患者首先來講，要堅持一個合理的飲食，堅持低膽固醇營養(yǎng)平衡的飲食。應(yīng)多吃一些富含蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸的食物，像瘦肉、禽肉、魚、蝦、豆類、豆制品、谷類、水果及蔬菜等。這樣的話就可以降低血脂當(dāng)中的成分，還有應(yīng)該少吃一些肥肉、奶制品、蛋黃、腦、肝、腎及腸等動物內(nèi)臟。這些東西就膽固醇的濃度比較高，另外還要少吃甜食。

以下做一份晚餐食譜舉例

一、米飯1碗大米100g

二、芹菜玉米粒炒鮮核桃仁（芹菜50g、玉米粒25g、鮮核桃仁50g）

芹菜是我們平時餐桌上經(jīng)?？梢钥吹降囊环N蔬菜。很多人都喜歡吃。芹菜的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常食用具有降低血脂的作用，對我們的身體健康非常的有利。

三、木耳炒雞絲（木耳20g、雞絲50g）黑木耳是血管的清道夫，對降血脂、降低血液黏稠度有明顯的效果，常吃黑木耳，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。