河蚌肉的營養(yǎng)分析：

河蚌肉味道甘咸、性寒，入肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、滋陰明明目、解酒、壯骨、提高免疫力等作用，河蚌不僅是上好的食品，具有很高的營養(yǎng)價值，一般人群均可食用，它也是一種藥材，利用蚌的軟體部能生產(chǎn)維生素、D肉粉等許多抗病毒的藥物，在臨床上有很大實用價值，可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。

孕婦能吃河蚌肉嗎？女性在懷孕期間，總會要求多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激食物。那孕婦能吃河蚌肉嗎？從河蚌的營養(yǎng)價值來看，孕婦還是可以適當(dāng)吃點的。但是需要注意的是，河蚌肉雖然營養(yǎng)豐富，但是蚌肉畢竟性寒，對脾胃虛寒的人還是忌食的，且作為一種貝類食物，寄生蟲偏多，在清理河蚌的過程中，如果沒有弄干凈，就容易感染寄生蟲，甚至導(dǎo)致孕婦拉肚子，嚴(yán)重者引發(fā)流產(chǎn)。