不過伏蘋果除了鮮食，還有一種特別的吃法。我把伏蘋果切成了細(xì)絲，加入到綠茶當(dāng)中。一刻鐘過后，邀大家一一品嘗，齊呼：清香甘甜、別有風(fēng)味。

蘋果加綠茶可不是簡單的1+1，經(jīng)日本長崎大學(xué)的研究證實(shí)，將蘋果加入綠茶中，能提高飲品的抗氧化總體水平，在預(yù)防癌癥、抗衰老和免疫調(diào)節(jié)方面效果更好。

將5克綠茶和切成細(xì)絲或小粒的蘋果放入玻璃杯中，注入不超過60℃的白開水200—300毫升，10鐘后，蘋果綠茶就可以喝了。當(dāng)茶水余下1/3時，可再續(xù)水200毫升左右；通常反復(fù)3—4次，便沒有飲用價值了。蘋果綠茶不但克服了伏蘋果的酸澀，牙齒不好的老年人也很適合。