山楂扁豆金銀腎湯

功效：開胃消滯、健脾祛濕

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨腎、臘鴨腎各2個(gè)，豬〖月展〗肉200克，陳皮1/4個(gè)、生姜3片。

做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨腎洗凈剖開，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈；臘鴨腎溫水浸泡，洗凈；豬〖月展〗肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽便可，為3～4人量。

天山雪蓮燉乳鴿

功效：驅(qū)風(fēng)祛濕、祛寒除痹

材料：天山雪蓮15克、乳鴿1只、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：雪蓮洗凈；乳鴿洗凈，去臟雜等；豬瘦肉洗凈，并與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即飛水）。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入冷開水500毫升（約2碗量），隔水燉3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供2人用。