瘦身的人都知道有一些忌諱的烹調(diào)方式，比如燒烤。其實(shí)尚可商榷，只要我們適當(dāng)做些調(diào)整，燒烤也能烤得健康，并不耽誤瘦身。

首先，食材上我們要挑選有益瘦身的食物，而且，即便是健康的食材，我們也要做恰當(dāng)?shù)拇钆?其次，燒烤刷油我們換成健康的橄欖油;再者改碳火燒烤為烤箱燒烤，以避免碳火燒烤帶來的致癌問題。

這里的蝦自不必說。洋蔥、辣椒是瘦身常用到的食材。西葫蘆所含的丙醇二酸能抑制人體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，葫蘆巴堿能有效調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，所以也有瘦身功效。我還用新鮮的迷迭香做簽串食物來烤，以便香草內(nèi)里的香氣被食物自然吸收，帶來不一樣的味覺感受。

原料：蝦5只，黃、綠西葫蘆各半根，洋蔥半個(gè)，紅椒1個(gè)。