冬瓜減肥餐 吃出窈窕身材
導讀：冬瓜有減肥效果，也許大家都知道，美味的冬瓜減肥食譜。讓你減肥的同時還能享受美味！一箭雙雕的事情不是每天都有的哦！
特點：香酥鮮嫩，顏色金黃。
功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)肥具有重要意義。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜軟糯的口感，實為一道開胃增食欲，又可減肥去脂的美味。
蛋黃冬瓜條：
原料：鮮冬瓜500克、咸鴨蛋4個、精鹽2克、味精5克、料酒5克、濕淀粉5克，蔥、姜末少許，花生油、香油各適量。
做法：1、將鮮冬瓜切成條狀，旺火鍋內(nèi)注水，水沸后下鍋內(nèi)略煮3-5分鐘，再用冷水過涼備用;咸鴨蛋去清留黃，切成小丁，入六成熱的油鍋中炸一下，撈出備用。2、旺火鍋內(nèi)下少許油，爆香蔥、姜末，下入瓜條翻炒幾下，續(xù)入少許清湯、料酒、精鹽、味精調(diào)味后，略燜，下入咸蛋黃，勾入薄流水芡，淋香油，翻拌炒勻后，即可出鍋裝盤。
特點：口味咸鮮，利水祛暑，有清熱輕身，補腎養(yǎng)顏之功效。
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