枸杞的祛疾延齡作用由來已久，早在殷代的甲骨文及《詩經(jīng)》、《山海經(jīng)》中均有記載，《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑?！?《藥性論》言其“補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽”?！侗静輩R言》載：“能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風(fēng)濕可去。有十全之妙用焉”。

唐代詩人劉禹錫對枸杞極為推崇，并有《枸杞井》詩贊云：“僧方藥樹依寒井，井有清泉藥有靈。翠黛葉生籠不愁，殷紅子熟照銅瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還有一勺可延齡?！?/p>

枸杞性平，味甘，具有補精氣、堅筋骨、滋肝腎、止消渴、明目、抗衰老的功效，用于治病可治高血壓、糖尿病、白內(nèi)障、肺結(jié)核、慢性肝炎、陽痿、遺精等疾病。用于補虛延年，則適用于體虛腰酸、老年眼花、神經(jīng)衰弱、虛煩失眠等癥狀。

枸杞子美名遠(yuǎn)揚，早就引起了國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。尤其是中醫(yī)藥藥理研究人員較早地開展了對枸杞的主要成分和免疫藥理學(xué)的研究。現(xiàn)代成果表明，枸杞至少含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數(shù)十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，（胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的），3種脂肪酸，16種氨基酸。