菌肉清淡益脾胃

夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍。此時食用清淡之品，有助于開胃、健脾、增食，宜選擇西瓜、荔枝、蓮子、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、甲魚、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆?jié){、甘蔗、梨等，以及食用菌類（香菇、平菇、銀耳等）、薏米等，均有一定的祛暑生津功效。