為何數(shù)學(xué)家會致力于肥胖癥的研究呢？

chow與該項目的結(jié)緣也十分巧合，他介紹說“如果僅僅依靠做生理實驗來驗證的話，就需要花費很多年的時間來等待一個結(jié)果。而數(shù)學(xué)作為通用工具，只要有合理的數(shù)據(jù)，運用合理的分析方法，建立合理的數(shù)學(xué)模型，則能夠快速地給出答案。

用數(shù)學(xué)的觀點來看減肥這回事，確實會獲得不一樣的結(jié)果。比如，傳統(tǒng)的觀點認(rèn)為，每消耗3500卡路里就能減輕1磅的體重，chow卻說這是錯誤的，他說“我們發(fā)現(xiàn)，消耗量與體重變化不是一成不變的，而是會因身材不同而不同。其實，越胖的人反而越容易增加體重。如果胖人每天多攝入10卡路里，則會有雪上加霜的影響，而對于瘦人則可能影響并不顯著。

進(jìn)一步，時間因素也是影響減肥計劃的重要因素。三天打魚兩天曬網(wǎng)的減肥計劃不可能取得成效。對于新養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和運動習(xí)慣，身體需要一個適應(yīng)時間，來達(dá)到新的平衡。chow介紹說“根據(jù)我們的模型，生活習(xí)慣改變之后，身體從一個平衡到另外一個平衡，大概需要三年的時間。也就是說，如果你能夠堅持每天少攝入100卡路里，那么三年后，大概能夠?qū)崒嵲谠跍p輕10磅的體重。