油菜中含有豐富的鈣、鐵和維c。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源。油豆腐油菜是孕期的一款好食譜。

主料油菜200克油豆腐50克

調(diào)料醬油6克植物油6克淀粉（豌豆）2克白砂糖2克料酒2克

制作工藝

1.油菜洗凈切段，梗葉分置。

2.油豆腐切成塊。

3.油熬熱后先煸菜梗，加鹽，再下菜葉煸幾下。

4.將油豆腐放入煸炒過的油菜中一同炒幾下，加醬油、料酒和少許水燒開，再加入糖。

5.最后再將淀粉加水和勻，倒入鍋中，調(diào)成稀汁狀即成。

相關人群適于1～3個月的孕婦食用。