一兩種食物難以影響糖尿病的發(fā)病過程

南瓜中所含的纖維素特別是果膠能夠改善糖代謝、脂代謝，因此，常吃有降血糖、降血脂的作用;苦瓜的提取物中有類似胰島素的物質(zhì)，因此，常吃的話也有降血糖的作用。

在合理飲食的前提下，安排食用南瓜和苦瓜是有益的，它們中含有的膳食纖維可以延緩糖類的吸收速率，從而減少血糖的波動。但這種作用在含有膳食纖維的蔬菜中都可以發(fā)現(xiàn)到，并不為南瓜、苦瓜所獨有。

糖尿病飲食：研究發(fā)現(xiàn)南瓜苦瓜降糖效果好

糖尿病是遺傳因素和環(huán)境因素長期共同作用的結(jié)果，環(huán)境因素是糖尿病發(fā)生的誘因，因此對于這種綜合性的代謝疾病，不可能只因為一兩種食物就影響其發(fā)病過程。

不科學的生活模式是誘發(fā)糖尿病的環(huán)境因素之一，但是食物本身并不能直接導致糖尿病的發(fā)生。飲食不當、能量攝取過多、體力活動過少可陟成體重的增加至肥胖，而肥胖可陟成胰島素受體數(shù)目減少以及機體對胰島素需要量的增加，也就是我們常說的出現(xiàn)機體的胰島素抵抗作用，從而成為糖尿病。

換過來說，如果飲食合理、活動多而沒有出現(xiàn)肥胖的情況，出現(xiàn)糖尿病的機會就會很小。而所謂的飲食合理與否，就不單單是南瓜和苦瓜的問題，發(fā)生糖尿病與否也就不可能單以這兩種食物論成敗。更多糖尿病飲食建議》》

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