孕前媽媽小食譜荷蘭豆炒口蘑

食材荷蘭豆、口蘑、蒜、鹽

做法1、荷蘭豆擇絲去兩頭，蘑菇切片、大蒜切末。2、鍋中油熱爆香蒜末，同時倒入荷蘭豆與口蘑，炒至荷蘭豆變綠，加少量水蓋蓋略燜1至2分鐘，調(diào)味即可出鍋。

小啰嗦選荷蘭豆一定要選嫩的，容易熟透。加蓋燜期間不要開蓋，防止荷蘭豆變黃。

鐵貧血缺鐵需謹慎

孕前期良好的鐵營養(yǎng)是成功妊娠的必要條件，孕前缺鐵容易造成早產(chǎn)、孕期母體體重增長不足以及新生兒低出生體重等問題，因而孕前期女性應儲備足量的鐵為孕期使用。然而調(diào)查顯示，我國孕齡婦女貧血發(fā)生率為26.2%，妊娠時，血紅蛋白增加20%，此時還需要為胎兒儲備鐵以備出生后利用，鐵需要相應增加。建議孕前期女性適當增多攝入含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟、瘦肉等動物性食物以及黑木耳、紅棗等植物性食物。缺鐵或貧血的孕齡女性還可適當攝入鐵強化食物，或在醫(yī)生指導下補充小劑量的鐵劑。與此同時，要注意多攝入富含維生素c的蔬菜、水果，或在補鐵的同時補充維生素c，以促進鐵的吸收與利用，在缺鐵或貧血得到糾正后，再計劃懷孕。

以下是含鐵較高的常見食物鴨血、雞血等動物血，鴨肝、豬肝等動物肝臟、蟶子、河蚌、蛤蜊、牛羊肉、紫菜、蘑菇、葡萄干、桂圓肉、黃花菜、油菜、豌豆尖等。