特點(diǎn)清淡爽口，味鮮美。

功效孕婦食用，開(kāi)胃去膩，有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和母體健康。

核桃酪

原料

核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g（約耗25g），水淀粉適量。

1.將核桃仁用水泡軟，用竹簽挑去里面的膜，洗凈。江米淘洗干凈，用清水泡上2小時(shí)。

2.炒勺上火，放入花生油燒熱，下核桃仁炸酥，撈出晾涼后和泡好的江米一起加水200g一起磨成漿。

3.炒勺上火，放入清水和白糖燒沸，撇去浮沫，倒入江米核桃漿攪開(kāi)，燒沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡，盛入碗內(nèi)即成。

特點(diǎn)香甜味美。

功效常食核桃能健腦、補(bǔ)腎，潤(rùn)燥，補(bǔ)氣、養(yǎng)血，有滋補(bǔ)保健作用，孕婦食用有益。