材料木耳，東北木耳是最好的。白菜，大白菜最好，兩大片。尖椒，兩個。

做法

1.木耳用溫水泡發(fā)，摘洗干凈，再用開水焯一下。

2.白菜洗凈，片成片兒。尖椒洗凈去籽切塊。

3.鍋中放油燒熱，放入蔥姜末爆香，倒入白菜、木耳、尖椒翻炒，加蠔油和少量的鹽繼續(xù)炒蔫了，出鍋裝盤即可。