
對于腎虛的男性,冬季進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質、?;撬帷⒕彼岷弯\,動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇...
古話說“冬食豬蹄賽熊掌”。冬日陽光慘淡,寒風瑟瑟,很多人都與太陽絕了緣。于是,小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。另外,冬天容易肝腎陽虛,很多人會腳后跟痛、腳跟開裂、腰膝酸痛。因此,冬天最好吃點豬蹄。
中醫(yī)認為豬蹄性平,味甘咸,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”,具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能。此外,因為豬蹄中含大量的結締組織,還有強筋健骨的作用。
豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質,其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配,效果更好。因此,黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉,滋補肝腎的作用更強。
最后,胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多?;加懈窝?、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。