綠豆沙

夏天熬綠豆湯清熱解暑，已經(jīng)是人們生活的習(xí)慣。但其實(shí)，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素a、b、c，還能補(bǔ)充更多的膳食纖維。綠豆沙制作起來也非常方便，將綠豆洗凈，加入適量的水，用豆?jié){機(jī)來打10來分鐘即可。也可根據(jù)個(gè)人口味添加少量的糖，做成營(yíng)養(yǎng)美味的甜品。日常食療方綠豆與海帶、芹菜一起煮燉，能降血壓、降血脂。

豆豉、豆醬燉羊肉

豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢(shì)是補(bǔ)腎，還能滋陰活血。日常食療方黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補(bǔ)腎陽(yáng)，尤其適合腎虛者食用。另外，黑豆還有“烏發(fā)娘子”的美稱、用它制成的豆?jié){、豆腐等，是須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。

豌豆火腿炒米飯

豌豆是養(yǎng)肝益氣的一把好手，含有大量的維生素c，能夠增強(qiáng)人體免疫力。日常食療方豌豆與魚片、蝦或五花肉一起炒，可以補(bǔ)肝脾。