“上火”是人體各器官功能不協(xié)調造成的，醫(yī)學上稱之為應激性疾病。主要表現為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱哄火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等，嚴重的口瘡、咽喉腫痛等癥狀會影響人體的正常飲食，給生活和工作帶來不便。作為營養(yǎng)師，瘋狂丫頭來大顯身手了，下面幾種食療清火法，相信大家都能用到。

喉干嗓啞飲淡鹽水、橘皮糖茶。

咽喉腫痛嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱?；蛴么准油康乃谝部蓽p輕疼痛?；蛴靡簧揍u油漱口，一分鐘左右吐出，連續(xù)3-4次。

口長水泡生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。

咳嗽有痰梨皮10克、甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服。

口干舌燥鴨梨20克，杏仁12克，百合15克，枇把果20克，糯米50克，蜂蜜少許，把洗凈的百合、杏仁和糯米用大火煮到米粒開始膨脹，米水融和時在換小火。然后把梨去皮切成丁，枇把也切成小丁，先放入枇把丁，稍稍攪拌，再放入梨丁，等粥熬好后，再加點蜂蜜即可服用（百合杏仁枇把粥）。

在均衡營養(yǎng)的前提下，上火后不妨多吃點含水量高的蔬菜。蘿卜順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用。青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜則無效。蘿卜最好是生吃，如胃有病的人，可做蘿卜湯食用。一般能降火氣的食品多屬清淡、不油膩、不甜、高纖維的食物，除了蘿卜，還有黃瓜、白菜、苦瓜、冬瓜等，都有潤燥通便、清胃敗火的功效。