青蘿卜

( qīng luó bo )

分享到：

簡介蘿卜的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來進行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。青蘿卜屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。特別是生吃，別有風(fēng)味，嚼起來又脆又甜，水多無渣，味道鮮美，清淡可口，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏。青蘿卜還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛，有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。

青蘿卜別名：	萊菔、羅服
青蘿卜功效：	治便秘、大便秘結(jié)、治療便秘、預(yù)防便秘、抗老防衰、美容護發(fā)、延緩衰老、健腦益智、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防止大腦老化、預(yù)防動脈血管硬化
青蘿卜用于：	骨質(zhì)疏松、養(yǎng)顏美容、抑制結(jié)腸癌、抑制乳腺癌、抑制前列腺癌
青蘿卜禁忌：	陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。
青蘿卜適宜：	一般人群均可食用。

青蘿卜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量33(千卡)
葉酸26(微克)
碳水化合物6.8(克)
維生素B6(吡哆醇)0.08(毫克)
維生素B2(核黃素)0.06(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
膳食纖維0.0008(克)
胡蘿卜素60(微克)
維生素C14(毫克)
維生素A(視黃醇)10(微克)
維生素E0.22(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白質(zhì)1.3(克)
鈉鹽69.9(毫克)
錳0.12(毫克)
鎂12(毫克)
鈣40(毫克)
磷34(毫克)
鉀232(毫克)
鈉69.9(毫克)
鐵0.8(毫克)
硒1(微克)
鋅0.34(毫克)
銅0.02(毫克)

青蘿卜的營養(yǎng)成分查詢：100克青蘿卜的熱量含量33千卡，100克青蘿卜的葉酸含量26微克，100克青蘿卜的碳水化合物含量6.8克，100克青蘿卜的維生素B6(吡哆醇)含量0.08毫克，100克青蘿卜的維生素B2(核黃素)含量0.06毫克，100克青蘿卜的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克青蘿卜的膳食纖維含量0.0008克，100克青蘿卜的胡蘿卜素含量60微克，100克青蘿卜的維生素C含量14毫克，100克青蘿卜的維生素A(視黃醇)含量10微克，100克青蘿卜的維生素E含量0.22毫克，100克青蘿卜的脂肪含量0.2克，100克青蘿卜的蛋白質(zhì)含量1.3克，100克青蘿卜的鈉鹽含量69.9毫克，100克青蘿卜的錳含量0.12毫克，100克青蘿卜的鎂含量12毫克，100克青蘿卜的鈣含量40毫克，100克青蘿卜的磷含量34毫克，100克青蘿卜的鉀含量232毫克，100克青蘿卜的鈉含量69.9毫克，100克青蘿卜的鐵含量0.8毫克，100克青蘿卜的硒含量1微克，100克青蘿卜的鋅含量0.34毫克，100克青蘿卜的銅含量0.02毫克

青蘿卜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評價：