
◆番茄土豆飲
主料番茄500克,土豆200克。
作法(1)番茄洗凈用熱水燙將皮去掉,然后搗爛擠汁取汁150毫升。(2)土豆洗凈去皮切塊,用榨汁機(jī)榨汁,取汁150毫升。(3)兩汁混合攪勻,燉熟,即可服用。
作用健脾養(yǎng)胃,生津止渴。
食法每天早晚各服用1次,連食7~10天為1個療程。
主治慢性胃炎屬胃陰虧虛型,癥見胃脘隱痛,嘈雜,干嘔,口燥咽干,饑不欲食,大便干結(jié),舌質(zhì)紅少津,苔少等。
◆番茄豬肝粥
主料番茄100克,豬肝100克,粳米100克,生姜3片。
作法先將豬肝洗凈切片,用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻。番茄洗凈,切開。生姜洗凈,去皮,切絲。粳米洗凈放入鍋內(nèi),加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄,生姜,煮10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調(diào)味佐膳。