蕺菜

( jí cài )

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簡介多年生草本，高20～80cm，有異味。葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生，總苞片4枚，白色，花期5～7月。蒴果卵圓形，頂端開裂，果期7～10月?；ㄐ。瑑尚?，無花被，雄蕊3，花絲下部與子房合生，子房上位.

蕺菜別名：	蕺菜、臭菜、岑草、蕺、菹菜、紫背魚腥草、紫蕺、菹子、臭豬巢、側(cè)耳根、豬鼻孔、九節(jié)蓮、折耳根、肺形草、臭腥草
蕺菜功效：	化痰、鎮(zhèn)痛、止咳、止血、益心血管、清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋、化痰止咳、利尿消腫、提高免疫力
蕺菜用于：	腫痛、瘧疾、喉蛾、熱痢、水腫、熱淋、濕疹、脫肛、肺炎、咯血、肺癌、鼻炎、宮頸糜爛、癰腫瘡毒、肺熱喘咳、肺癰吐膿、痔瘡脫肛、感冒發(fā)燒、腎病綜合征、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、上呼吸道感染、慢性支氣管炎
蕺菜禁忌：	虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者忌食。
蕺菜適宜：	一般人群均可食用。尤適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者。

蕺菜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量39(千卡)
碳水化合物19.5(克)
膳食纖維11.8(克)
維生素A(視黃醇)575(微克)
胡蘿卜素3450(微克)
維生素C70(毫克)
蛋白質(zhì)2.1(克)
鈉鹽2.6(毫克)
鈣123(毫克)
磷38(毫克)
鉀718(毫克)
鈉2.6(毫克)
鎂71(毫克)
鐵9.8(毫克)
鋅0.99(毫克)
銅0.55(毫克)
錳1.71(毫克)

蕺菜的營養(yǎng)成分查詢：100克蕺菜的熱量含量39千卡，100克蕺菜的碳水化合物含量19.5克，100克蕺菜的膳食纖維含量11.8克，100克蕺菜的維生素A(視黃醇)含量575微克，100克蕺菜的胡蘿卜素含量3450微克，100克蕺菜的維生素C含量70毫克，100克蕺菜的蛋白質(zhì)含量2.1克，100克蕺菜的鈉鹽含量2.6毫克，100克蕺菜的鈣含量123毫克，100克蕺菜的磷含量38毫克，100克蕺菜的鉀含量718毫克，100克蕺菜的鈉含量2.6毫克，100克蕺菜的鎂含量71毫克，100克蕺菜的鐵含量9.8毫克，100克蕺菜的鋅含量0.99毫克，100克蕺菜的銅含量0.55毫克，100克蕺菜的錳含量1.71毫克

蕺菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：