簡介咯血是指喉以下氣管、支氣管及肺實質出血，血液經(jīng)咳嗽由口腔咯出的一種癥狀?？┭煞痔抵袔а?、少量咯血(每日咯血量少于100毫升)、中等量咯血(每日咯血量100～500毫升)和大咯血(每日咯血量達500毫升以上)。痰中帶血絲或小血塊，多由于黏膜或病灶毛細血管滲透性增高，血液滲出所致，大咯血，可由于呼吸道內小動脈瘤破裂或因肺靜脈高壓時支氣管內靜脈曲張破裂所致。

咯血食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫(yī)生) 　　

1.百合三七燉白鴨 　　

[原料]百合30克，田三七15克，白鴨1只。 　　

[制法]稱將百合擇洗干凈，掰成百合瓣，備用。將田三七揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，待用。白鴨宰殺后，去毛及內臟，洗凈，入沸水鍋中焯透，撈出，用冷水過涼，切成白鴨塊，放入煨燉的沙鍋，加水適量，置火上用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨燉1小時，待鴨肉熟爛，加入百合瓣、田三七飲片，繼續(xù)用小火煨燉30分鐘，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煨燉至沸，淋入麻油即成。 　　

[吃法]佐餐當菜，隨意服食，吃鴨肉，嚼食百合瓣、田三七飲片，交飲湯汁。 　　

[功效]養(yǎng)陰潤肺，抗癌止血。本療方適用于肺癌放療、化療期間咯血，或痰中帶血絲者。 　　

[評介]百合具有養(yǎng)陰潤肺、止咳清心的特殊功效，已為人們所熟知，我國古代醫(yī)家用百合治肺癌陰虛內熱、氣陰兩虛等證，皆“取其能消瘀血也”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究結果證實，百合主要成分如秋水仙堿等多種生物堿，具有抗癌作用。動物藥理實驗表明，百合對小鼠肉瘤180、子宮頸癌有抑制作用。田三七又稱人參三七，中藥名三七，擅長化瘀止血、活血定痛，且其熱水提取物有很強的抑癌效果。鴨肉性味甘咸，平，有較強的滋陰養(yǎng)胃功效，可滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、止咳息驚。以上三味共煨烹飪的滋補佳肴，對肺癌放療、化療期間出現(xiàn)陰虛內熱、氣陰兩虛等證所致咯血、或痰中帶血絲者尤為適合。 　　

2.天冬白茅根豬肺湯 　　

[原料]天冬20克，白茅根(鮮品)100克，新鮮豬肺1具。 　　

[制法]先將天門冬(即天冬)揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成飲片，備用。將白茅根揀雜，擇洗干凈，晾干后切成碎小段，放入紗布袋中，扎緊袋口，待用。將豬肺放入清水中浸泡片刻，用小流水沖盡肺內的血液，使其全成白色后控去水，入沸水鍋中焯燙，并加蔥結、姜片，撇去浮沫，加黃酒，待豬肺煮爛，撈出切成小塊狀，轉入煨燉的沙鍋，加入過濾的清湯及白茅根藥袋、天冬飲片，大火煮沸，改用小火煨煮40分鐘，取出藥袋，濾盡藥汁，繼續(xù)煨煮至豬肺熟爛如酥，加精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煮至沸，淋入麻油即成。 　　

[吃法]佐餐當菜，吃豬肺，飲湯汁，嚼食天冬飲片。 　　

[功效]養(yǎng)陰清肺，涼血止血。 　　

[評介]天門冬性味甘、苦、寒，功專養(yǎng)陰清火、生津潤燥，對肺熱葉焦、發(fā)為痿、癰，吐血咯等證尤為有效。白茅根性味甘，寒，善長涼血止血、清熱利尿，用于血熱妄行之出血證，有清熱涼血止血之功。現(xiàn)代醫(yī)學研究結果證料，天門冬所含活性成分對小鼠肉瘤180和白血病細胞有抑制作用，且其乙醇提取物對人體腫瘤有抑制作用。