油甘果

( yóu gān guǒ )

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簡(jiǎn)介余甘果又名牛甘果，油甘果，也有“油金子”之稱。吃起來(lái)又苦又酸，過(guò)后甘涼，十分正氣。市場(chǎng)上也有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)，而且吃起來(lái)更加甘甜爽口。

油甘果別名：	余甘子、油甘子、庵摩勒、米含、望果、木波、滇橄欖、牛甘果
油甘果功效：	抗炎、保肝、喉痛、抗氧化、抗衰老、治咳嗽、清熱涼血、消食健脾、生津止渴、潤(rùn)肺化痰、解河豚魚(yú)中毒
油甘果用于：	腹脹、咳嗽、喉痛、口干、血病、高血壓、培根病、赤巴病、血熱血瘀、消化不良
油甘果適宜：	一般人群均可食用。

油甘果（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量134(千卡)
多不飽和脂肪酸0.96(克)
單不飽和脂肪酸1.61(克)
葉酸4(微克)
維生素B6(吡哆醇)0.001(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.24(毫克)
維生素A(視黃醇)17(微克)
維生素C5.1(毫克)
蛋白質(zhì)21.76(克)
脂肪4.52(克)
維生素B2(核黃素)0.243(毫克)
膽固醇90(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)7.322(毫克)
維生素B5(泛酸)0.787(毫克)
鈉鹽55(毫克)
水分72.82(克)
鈣10(毫克)
鐵2.31(毫克)
鎂28(毫克)
磷228(毫克)
鉀260(毫克)
鈉55(毫克)
鋅2.7(毫克)
銅0.433(毫克)
錳0.018(毫克)
硒15500(微克)

油甘果的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克油甘果的熱量含量134千卡，100克油甘果的多不飽和脂肪酸含量0.96克，100克油甘果的單不飽和脂肪酸含量1.61克，100克油甘果的葉酸含量4微克，100克油甘果的維生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克，100克油甘果的維生素B1(硫胺素)含量0.24毫克，100克油甘果的維生素A(視黃醇)含量17微克，100克油甘果的維生素C含量5.1毫克，100克油甘果的蛋白質(zhì)含量21.76克，100克油甘果的脂肪含量4.52克，100克油甘果的維生素B2(核黃素)含量0.243毫克，100克油甘果的膽固醇含量90毫克，100克油甘果的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量7.322毫克，100克油甘果的維生素B5(泛酸)含量0.787毫克，100克油甘果的鈉鹽含量55毫克，100克油甘果的水分含量72.82克，100克油甘果的鈣含量10毫克，100克油甘果的鐵含量2.31毫克，100克油甘果的鎂含量28毫克，100克油甘果的磷含量228毫克，100克油甘果的鉀含量260毫克，100克油甘果的鈉含量55毫克，100克油甘果的鋅含量2.7毫克，100克油甘果的銅含量0.433毫克，100克油甘果的錳含量0.018毫克，100克油甘果的硒含量15500微克

油甘果GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高