簡介由非霍亂弧菌引起得感染，這類弧菌在生化和血清學(xué)方面均不同于霍亂弧菌，可因致病菌種的不同而引起傷口感染，腸毒癥或腹瀉。應(yīng)與霍亂，細菌性痢疾等相鑒別。避免食用受污染或者不新鮮食物，有皮膚傷口的高危患者應(yīng)避免操作未燒過的海鮮和接觸海水，可起到積極預(yù)防作用。 

非霍亂弧菌感染食療方(以下資料僅供參考，詳細需咨詢醫(yī)生)

(1)扁豆芡實點心：芡實、蓮子、淮山藥、白扁豆各等份，白糖適量。上四味共磨成細粉，加白糖蒸熟作點心吃。每次吃50～100克，連食數(shù)日。本方有補腎溫脾，固澀止瀉之功效。

(2)扁豆木瓜飲：扁豆50克(炒)，木瓜19克。上兩味，入瓦鍋，加水煎湯飲服。

(3)雙豆車前榴皮湯：扁豆50克，紅豆50克，車前子17克，石榴皮17克，上四味，共入砂鍋，加水適量，煎湯服。

(4)扁豆山藥芋頭糊：扁豆20克，淮山藥30克，芋頭50克。上三味，共入砂鍋，加水適量，熬煮成糊狀，加糖適量食服。

(5)扁豆花糯米粥：扁豆花30克，糯米50克，共煮粥服食。

(6)扁豆干姜蘿卜籽飲：扁豆10克，干姜、蘿卜籽各6克。上料加水適量共煎水，煎成后加紅糖少許，再煎5分鐘，取汁。隨量每日飲汁。

(7)扁豆蓮子粥：扁豆40克，蓮子肉30克，粳米100克。上料同入瓦鍋，加水適量，煨煮成粥。連續(xù)服用。

(8)馬齒莧60～90克(鮮品加倍)，扁豆花10～12克，加水煎煮，適量加紅糖。每日一劑，每日2次飲服。如便血明顯，以鮮馬齒莧絞汁，加等量藕汁，每次半杯，以粥湯沖服。亦可用馬齒莧60～90克，切碎和粳米25克煮粥食。

(9)姜茶烏梅飲：生姜10克，洗凈，切絲;烏梅肉30克，剪碎;綠茶5克。以沸水沖泡，加蓋并保溫浸半小時，再加少量紅糖，趁熱頓服，每日3次。

(10)鮮橄欖100克(連核)，加水200毫升，放砂鍋內(nèi)以文火煎2～3小時，使成100毫升，過濾。成人日服3～4次，每次25～30毫升，5日為一療程。

(11)人參大棗粥：人參(人參食品)粉3克，大棗10枚，粳米100克，冰糖適量。將大棗，粳米洗凈放入砂鍋，加水4000毫升，以慢火煮至米開粥稠即可。再放入人參粉和冰糖，每日早晨空腹食。

(12)八寶粥：芡實，山藥，蓮肉，茯苓，黨參，白術(shù)，薏苡仁，白扁豆各6克，大米150克。先將諸藥加水適量，煎煮30分鐘，撈去黨參，白術(shù)藥渣，再加入淘凈大米，繼續(xù)煎煮，至成粥供食用。

(13)焦山楂飲：山楂60克，紅糖60克，白酒30毫升，文火將山楂炒至略焦時，離火加酒攪拌，再置火爐上炒至干即可。服時將焦山楂加水200毫升，煎15分鐘，去渣加入紅糖再煎至沸，趁溫一次服一，每日1劑，日服3～4次。

非霍亂弧菌感染飲食宜忌

1、飲食宜清淡而富有營養(yǎng)，適當(dāng)不從高蛋白，如蛋類。

2、多吃新鮮的蔬菜，如西紅柿，冬瓜，絲瓜，竹筍，芹菜，胡蘿卜，大蒜，蘑菇，紅薯，芋頭，土豆等。

3、多喝水。

4、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。

5、忌食海鮮和過冷、過熱、過硬食物。

6、禁煙酒。

7、忌食過冷、過熱、過硬食物。

8、忌飲食無規(guī)律。