簡(jiǎn)介腸炎是細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)等引起的小腸炎和結(jié)腸炎。臨床表現(xiàn)主要有腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便。因此在日常飲食中要注意飲食衛(wèi)生、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、增強(qiáng)體質(zhì)。忌吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物、忌吃辛辣、刺激性食物、忌吃易產(chǎn)氣食物、忌吃高脂肪食物；多吃易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多食用有止瀉作用的食物、多食含維生素的食物。

1.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。

2.低脂、多纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會(huì)使腹瀉癥狀加重，因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物。

3.對(duì)大部分慢性腸炎患者來(lái)說(shuō)，水果也是不能吃的。以為大多水果性屬寒涼，會(huì)損及脾陽(yáng)，又易滋生濕邪，困阻脾胃的運(yùn)化功能，影響療效。

4.排氣、腸鳴過(guò)強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。

5.牛奶富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和維生素，但大多數(shù)慢性腸炎患者卻不宜飲用。