簡介嗜酸細(xì)胞性胃腸炎(eosinophilic gastroenteritis)是一種嗜酸性粒細(xì)胞局限性或彌漫性的胃腸道浸潤的病變，伴有或不伴有外周血嗜酸性粒細(xì)胞數(shù)量的增加，臨床表現(xiàn)多樣，胃腸道癥狀主要以腹痛為主，疼痛部位多位于臍周。病因迄今未明，有認(rèn)為是一種變態(tài)反應(yīng)性疾病。由于病變組織中有大量嗜酸性粒細(xì)胞廣泛浸潤，約80%的患者周圍血中嗜酸性粒細(xì)胞增多，約50%的患者有個人或家庭變態(tài)反應(yīng)史，故本病可能系對內(nèi)、外源性過敏原發(fā)生全身或局部性變態(tài)反應(yīng)而致，血清中IgG、IgA增高，亦說明有免疫反應(yīng)參與。實驗室檢查可見多數(shù)患者的外周血嗜酸性粒細(xì)胞計數(shù)顯著增高，但外周血嗜酸粒細(xì)胞不是本病診斷的金標(biāo)準(zhǔn)，對于有腹水表現(xiàn)的患者腹水細(xì)胞學(xué)檢查可發(fā)現(xiàn)嗜酸性粒細(xì)胞浸潤，骨髓穿刺、腹水細(xì)胞學(xué)檢查，內(nèi)鏡病理檢查對本病診斷具有重要意義、手術(shù)、內(nèi)鏡輔助治療。目前以藥物為主。糖皮質(zhì)激素是主要治療藥物，療效較好。該病易復(fù)發(fā)，但無癌變傾向。由于本病患者臨床表現(xiàn)無特異性，且本病較為少見，臨床醫(yī)師對本病的認(rèn)識不充分，常常造成漏診，誤診，延誤診斷。 原發(fā)于胃腸道的嗜酸性細(xì)胞良性浸潤性疾病，其特點是在進(jìn)食某種食物后出現(xiàn)胃腸道癥狀、體征、嗜酸粒細(xì)胞增多以及其他異常實驗室改變，皮質(zhì)激素對本病治療具有良好效果。  

1、將30克山楂切成片狀后炒焦，與生姜3片、紅糖15克一起放入水中煎煮，然后取汁。每天分2次口服此汁，可收到收斂止瀉，健脾和胃、散寒止嘔的功效。

2、注重軟、爛、消化：食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細(xì)作，富含營養(yǎng)。保持新鮮、清淡：各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。

3、忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因為被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。