簡(jiǎn)介疰夏是因素體虛弱、復(fù)感受暑熱之氣而引起的以乏力倦怠、眩暈心煩、多汗納呆，或有低熱等為臨床特征的外感熱病。夏季的常見(jiàn)病。又名注夏。夏季，天暑下迫，地濕上蒸，體內(nèi)濕熱過(guò)重，脾胃、心肺一時(shí)無(wú)法適應(yīng)、調(diào)整過(guò)來(lái)，大多是因植物神經(jīng)紊亂引起的?！梆嫦摹笔且环N內(nèi)臟功能失調(diào)的綜合征。包括循環(huán)系統(tǒng)功能、消化系統(tǒng)功能或性功能失調(diào)的癥狀，多由心理社會(huì)因素誘發(fā)人體部分生理功能暫時(shí)性失調(diào)，神經(jīng)內(nèi)分泌出現(xiàn)相關(guān)改變而組織結(jié)構(gòu)上并無(wú)相應(yīng)病理改變的綜合征。

食療保健

特別介紹幾款消暑料理，既健康又美味，健脾養(yǎng)胃，對(duì)解除“疰夏”很有幫助，不妨一試。 　　·

黨參茯苓白術(shù)鯽魚(yú)湯

原料：鯽魚(yú)一條，約250克，黨參、茯苓、白術(shù)各10克，甘草3克。

方法：黨參、茯苓、白術(shù)、甘草煎煮取備用，鯽魚(yú)去鱗去內(nèi)臟，加油煸一下，兩面翻一下，加入料酒、蔥姜，放入適量水煮沸后與中藥同煮，加入調(diào)味品，還可適當(dāng)加入胡椒粉調(diào)味。

作用：功效健脾益氣，燥濕養(yǎng)胃。要提醒的是，富含蛋白質(zhì)的食物光吃湯不吃肉，是不補(bǔ)的。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)到一定溫度后凝固了，很難融入水中，水中最多只有50%，不吃肉營(yíng)養(yǎng)很浪費(fèi)，因此食用此湯時(shí)應(yīng)連魚(yú)肉一起吃。 　　·

枸杞茄子黑魚(yú)丁

原料：茄子250克，黑魚(yú)500克，枸杞子15至20克。

方法：茄子加油煸炒一下，黑魚(yú)去骨切成小粒狀，加入料酒、鹽、味精、芡粉拌勻，拿油煸炒備用，茄子快熟時(shí)與魚(yú)丁混合炒勻，枸杞子先用溫水浸泡，起鍋前5分鐘放入。 　　

作用：枸杞清涼明目養(yǎng)肝。此款料理具有健脾開(kāi)胃、助運(yùn)利濕、補(bǔ)肝益腎的功效。 　

蘆根綠豆粥

原料：新鮮蘆根100克，綠豆50克，粳米100克。

方法：蘆根切短，加水煎煮半小時(shí)后取出渣，再加入綠豆、粳米同煮，直至綠豆煮爛為止。因?yàn)樘鞜崛菀壮龊?，汗里帶出了大量體內(nèi)的氯化鈉，因此吃略咸一點(diǎn)也可以，可在粥中加適量鹽，喜歡吃甜的加點(diǎn)糖也可以。

作用：此粥的功用在于清熱養(yǎng)胃、消暑解渴。 　　·

麥冬黃瓜開(kāi)洋涼拌菜

原料：麥冬10克，開(kāi)洋或蝦皮、蝦米（含鈣、鋅）30克，黃瓜半斤。

方法：麥冬事先用溫水泡一下，適量水燒開(kāi)后放入麥冬，將其漲開(kāi)，水留著；黃瓜切片或段或條，依個(gè)人喜好，三樣?xùn)|西放一起，少量的水放進(jìn)去，放入香油、醋、糖或少許辣椒醬等，拌勻，做成涼菜。

作用：麥冬可吃，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)精制飲片，功效是滋陰養(yǎng)陰，不易生痘痘。此菜功用是清熱消暑、開(kāi)胃、美容。