苦瓜炒肉末的熱量和減肥功效
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| 苦瓜炒肉末熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豬肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 436克 | 苦瓜炒肉末熱量/卡路里642千卡 | |||
 熱量642千卡，相當(dāng)于風(fēng)帆沖浪運(yùn)動(dòng)214分鐘消耗的熱量...180 | |||||
苦瓜炒肉末的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
苦瓜（2個(gè)）、豬肉（150克）、料酒（少許）、胡椒粉（少許）、蠔油（少許）、大蒜（少許）
1/11. 苦瓜洗凈對(duì)半切開
2/11. 去掉里面的瓤子
3/11. 然后切片
4/11. 水開焯水
5/11. 過(guò)涼水
6/11. 大蒜切末
7/11. 滑炒肉末
8/11. 加料酒、胡椒粉、蠔油炒勻
9/11. 加入苦瓜
10/11. 加鹽翻炒
11/11. 臨出鍋時(shí)放上蒜末提味
食材功效信息
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有美容肌膚、清熱益氣、養(yǎng)血益氣等功效；可與玉米面、豬肝、番茄搭配；與豬小排、豬骨、豬大排相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)燥、解熱毒、止消渴等功效；可與芒果、西瓜、圓白菜搭配；與何首烏、羊肝、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 苦瓜炒肉末熱量642 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白質(zhì)15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 鈉60 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵3.1 毫克
- 鉀352 毫克