紅燒肉燉干豆角的熱量和減肥功效
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| 紅燒肉燉干豆角熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 總量 | 81克 | 紅燒肉燉干豆角熱量/卡路里46千卡 | |||
 熱量46千卡，相當(dāng)于畫畫10分鐘消耗的熱量...270 | |||||
紅燒肉燉干豆角的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
前腿肉（2斤）、干豆角（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、八角（一、兩個(gè)）
1/19. 買回來的肉，清洗干凈，放在冷水中浸泡30分鐘（去血）
2/19. 將泡好的肉肥瘦肉分別切小塊，肥肉放肉砂鍋底部
3/19. 將瘦肉也切好小塊
4/19. 均勻的鋪在肥肉上面
5/19. 如果有肉皮，將肉皮放在最上面
6/19. 蔥、姜、蒜切好，放在鍋里
7/19. 八角清洗干凈，放入鍋中
8/19. 開始調(diào)汁，白糖一勺
9/19. 加入老抽
10/19. 老抽半勺
11/19. 蠔油一勺
12/19. 料酒一勺
13/19. 醬油將碗倒接近滿，將所有調(diào)料攪拌均勻，確保糖化了
14/19. 將料全部倒入鍋中
15/19. 添加水，有的親不愛加水也可以，那就不要放干豆角，因?yàn)槎菇切枰?/p>
16/19. 先中火但不能太大火開始燉，滿房間香氣
17/19. 中火燉10分鐘左右，轉(zhuǎn)小火一直燉，水慢慢變少，放入豆角（ps：干豆角必須在冷水里浸泡10分鐘）
18/19. 湯漸漸干了，開吃吧！
19/19. 不放豆角也美味！
食材功效信息
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、治療高血壓、預(yù)防高血壓等功效；可與羊肚、里脊牛肉、牛腱子肉搭配；與紅棗、何首烏、米豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解藥毒、助陽(yáng)、驅(qū)寒等功效；可與牛肉、慈姑、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有鎮(zhèn)痛、中寒嘔逆、胃部脹悶等功效；可與兔肉、牛肉搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅燒肉燉干豆角熱量46 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白質(zhì)6.8 克
- 碳水化合物90.3 克
- 鈉64.3 毫克
- 鈣267 毫克
- 鐵29.8 毫克
- 鉀905 毫克