醋溜苜蓿的熱量和減肥功效
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| 醋溜苜蓿熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 羊里脊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 169克 | 醋溜苜蓿熱量/卡路里302千卡 | |||
 熱量302千卡，相當于治安121分鐘消耗的熱量...150 | |||||
醋溜苜蓿的做法共8個步驟
食材主料/輔料
羊里脊肉（100克）、雞蛋（2個）、蔥花（10克）、姜片（10克）、大蒜（3瓣）、料酒（1小勺）、生抽（2小勺）、香醋（3小勺）、白糖（半小勺）、干淀粉（拌肉用）（10克）、干淀粉（碗汁用）（1小勺）、食鹽（3克）、九三玉米胚芽油（15克）
1/8. 準備原料；
2/8. 將羊肉頂刀切片；
3/8. 將羊肉片放在料理容器里，放入料酒、干淀粉、20克蛋液、玉米胚芽油抓拌均勻備用；
4/8. 準備碗汁：取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖半小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末調拌均勻備用；
5/8. 炒鍋內放入“九三”牌玉米胚芽油，油溫6成熱放入打散的蛋液，炒散后稱出備用；
6/8. 炒鍋內放入“九三”牌玉米胚芽油，油溫五成熱放入拌好的羊肉片，炒散后稱出備用；
7/8. 炒鍋內放入“九三”牌玉米胚芽油，油溫五成熱放入蔥姜絲炒香；
8/8. 再倒入煸炒過的羊肉片、雞蛋，淋上碗汁，翻炒調味即可。
食材功效信息
羊里脊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有補肝明目、益勞損、補精血等功效；可與海參、白蘿卜、刀豆搭配；與茶葉、百合、西瓜相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、預防動脈硬化、防細菌感染等功效；可與桂圓肉、桂圓、青椒搭配；與豆奶、鵝肉、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醋溜苜蓿熱量302 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白質27.16 克
- 碳水化合物0.92 克
- 鈉211.4 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵5.65 毫克
- 鉀541 毫克