泡椒牛蛙砂鍋煲的熱量和減肥功效
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| 泡椒牛蛙砂鍋煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 總量 | 578克 | 泡椒牛蛙砂鍋煲熱量/卡路里468千卡 | |||
 熱量468千卡，相當(dāng)于摘水果156分鐘消耗的熱量...180 | |||||
泡椒牛蛙砂鍋煲的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛蛙（3只）、泡椒（3根）、青椒（1個(gè)）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、郫縣豆瓣醬（半勺）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、白糖（半勺）、鹽（適量）
1/6. 牛蛙剝皮，去除內(nèi)臟，洗凈剁塊。加1勺料酒，1勺生抽抓勻腌制20分鐘。
2/6. 姜切片，蒜去皮拍碎，泡椒切段。青椒去蒂洗凈切片。
3/6. 油鍋燒熱，入姜片蒜瓣泡椒爆香。入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
4/6. 腌制好的牛蛙塊撈起，略略甩去汁水，入油鍋爆炒（火盡量開到最大），翻勻。水汽基本炒干后加1勺料酒，半勺老抽，半勺糖，少量清水，炒勻后燜煮一會(huì)兒（根據(jù)口味加點(diǎn)鹽）。
5/6. 砂鍋底鋪滿青椒片（用大蔥段可以）。
6/6. 煮好的牛蛙倒在砂鍋里。吃的時(shí)候再次加熱燉一會(huì)兒。
食材功效信息
牛蛙的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有滋補(bǔ)、解毒、養(yǎng)心安神等功效；與檸檬相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 泡椒牛蛙砂鍋煲熱量468 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克