紅燒鴨膀爪的熱量和減肥功效
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| 紅燒鴨膀爪熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 總量 | 531克 | 紅燒鴨膀爪熱量/卡路里1274千卡 | |||
 熱量1274千卡，相當(dāng)于高抬腿127分鐘消耗的熱量...600 | |||||
紅燒鴨膀爪的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨膀子（5只）、鴨爪（5只）、食用油（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、醋（少許）、生姜（適量）、蔥（適量）、八角（適量）、干辣椒（適量）、料酒（適量）、老抽（適量）、雞精（適量）
1/12. 鴨膀子和鴨爪洗凈。
2/12. 姜切片、蔥切段、八角、辣椒準(zhǔn)備好。
3/12. 剝十幾個(gè)大蒜瓣待用。
4/12. 斬成小塊。
5/12. 水燒開(kāi)，倒入鴨膀子和鴨爪開(kāi)水焯2分鐘。
6/12. 撈出瀝掉水分。
7/12. 炒鍋燒熱，倒入油，下入辣椒、生姜、大蔥、八角小火煸炒至有香 味。
8/12. 倒入鴨膀和鴨爪，翻炒片刻。
9/12. 調(diào)入料酒、鹽、糖、老抽、少許醋，加入足量的水，大火燒開(kāi)，改小火燒30分鐘。
10/12. 然后倒入蒜瓣，再蓋上蓋子燒15分鐘。
11/12. 大火收汁，調(diào)入適量雞精即可。
12/12. 老板娘來(lái)盤(pán)下酒菜。
食材功效信息
鴨爪的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅燒鴨膀爪熱量1274 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質(zhì)15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀191 毫克