宮保雞丁的熱量和減肥功效
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| 宮保雞丁熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 293千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 總量 | 389克 | 宮保雞丁熱量/卡路里797千卡 | |||
 熱量797千卡，相當于踢鍵子159分鐘消耗的熱量...300 | |||||
宮保雞丁的做法共14個步驟
食材主料/輔料
雞胸肉（220克）、花生米（適量）、彩椒（2個）、蔥（適量）、姜（適量）、淀粉（適量）、胡椒粉（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、香醋（適量）、白糖（適量）
1/14. 主要原料（花生米忘了拍進去）
2/14. 蔥切片姜切絲，雞肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓勻，腌制10分鐘
3/14. 彩椒切小丁
4/14. 準備一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兌勻
5/14. 花生米去皮過油，炸至表面微黃盛出備用
6/14. 鍋留底油煸香蔥姜
7/14. 倒入雞丁炒至顏色發(fā)白盛出備用
8/14. 鍋中再加少許油下彩椒丁翻炒片刻
9/14. 接著下滑炒好的雞丁翻炒
10/14. 倒入料汁
11/14. 接著再倒入淀粉水
12/14. 待湯汁濃稠時倒入炒好的花生米
13/14. 快速翻炒均勻
14/14. 裝盤就可以吃了
食材功效信息
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有活血脈、補虛健胃、益五臟等功效；可與松子、茶樹菇、豇豆搭配；與菊花、鯉魚、糯米相克，同食可能會引起不適；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有健腦益智、降血壓、止血等功效；可與黃豆、芹菜、南瓜子搭配；與蕨菜、秋黃瓜、河蟹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 宮保雞丁熱量797 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白質31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 鈉38.1 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵4 毫克
- 鉀728 毫克