老北京疙瘩湯的熱量和減肥功效
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| 老北京疙瘩湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 總量 | 870克 | 老北京疙瘩湯熱量/卡路里1681千卡 | |||
 熱量1681千卡，相當(dāng)于謄寫731分鐘消耗的熱量...138 | |||||
老北京疙瘩湯的做法共15個步驟
食材主料/輔料
面粉（200克）、水（65毫升）、番茄醬（適量）、西紅柿（1個）、小青菜葉（1顆）、鹽（少許）、蔥（適量）、白糖（適量）、食用油（適量）、姜（適量）
1/15. 食材如圖
2/15. 西紅柿切十字刀到底
3/15. 開水燙下去皮
4/15. 蔥姜切好，青菜葉切絲
5/15. 西紅柿切塊
6/15. 雞蛋打散
7/15. 鍋內(nèi)放底油加熱，放入蔥姜末熗鍋
8/15. 放入西紅柿番茄醬翻炒，加入鹽和糖翻炒
9/15. 翻炒至湯汁紅亮，加水
10/15. 加水
11/15. 水開后放入小青菜
12/15. 接著下入面疙瘩，同時攪動。中小火不停的用湯勺攪動，防止面疙瘩結(jié)成大塊，如形成了大塊，用湯勺捻開，蓋蓋燜煮3－5分鐘，煮到粘稠適中開蓋加鹽少許
13/15. 倒入攪拌好的雞蛋（把勺子反扣到鍋里，把雞蛋液慢慢倒到勺子上面，這樣打出來的蛋花兒非常薄，非常美哦）
14/15. 攪動一下，關(guān)火，淋上幾滴香油，放香菜（家里沒有香菜就沒有放）味道很棒，寶寶也很愛喝
15/15. 成品圖
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強免疫力、益精氣、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
番茄醬的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有護膚、增強免疫力、抑制癌癥等功效；與魷魚、牛奶相克，同食可能會引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、防癌、降血壓等功效；可與鯽魚、卷心菜、西蘭花搭配；與河蟹、咸魚、海蟹相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、提鮮、治肝順胃等功效；與豆餡、小豆、紅豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 老北京疙瘩湯熱量1681 千卡
- 脂肪102.11 克
- 蛋白質(zhì)17.54 克
- 碳水化合物207.45 克
- 鈉49063.4 毫克
- 鈣145.7 毫克
- 鐵6.2 毫克
- 鉀511 毫克