紅乳牛肝菌蒸飯的熱量和減肥功效
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| 紅乳牛肝菌蒸飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臘肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 泰國香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 總量 | 250克 | 紅乳牛肝菌蒸飯熱量/卡路里1128千卡 | |||
 熱量1128千卡，相當(dāng)于擦洗地板297分鐘消耗的熱量...228 | |||||
紅乳牛肝菌蒸飯的做法共10個步驟
食材主料/輔料
干紅乳牛肝菌（30克）、臘肉（50克）、泰國香米（200克）、胡蘿卜（1/2根）、橄欖油（1湯匙）、鹽（1/2茶匙）、香蔥（1根）
1/10. 干紅乳牛肝菌洗凈用溫水浸泡漲發(fā)，浸泡的水不倒留用。
2/10. 去雜質(zhì)洗凈后切成小片。
3/10. 臘肉放鍋中煮或蒸20分鐘，放涼后切小丁。
4/10. 香米洗凈加適量泡菌水。
5/10. 放入牛肝菌、臘肉丁，胡蘿卜丁。
6/10. 拌入橄欖油和鹽。
7/10. 小鍋中鋪滿洗干凈的粽葉。
8/10. 加入步驟6拌好的蒸飯料，將粽葉折起來包好米。
9/10. 用牙簽封口。
10/10. 將小鍋放入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒至氣閥冒氣，換至保溫檔15分鐘至米飯蒸熟，出鍋時撒上蔥花即可。
食材功效信息
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有開胃祛寒、消食等功效；
泰國香米的熱量391千卡（每100克）；具有清肺、止瀉、和胃等功效；可與桂圓肉、鎖陽、板栗搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅乳牛肝菌蒸飯熱量1128 千卡
- 脂肪72.9 克
- 蛋白質(zhì)25.3 克
- 碳水化合物79.5 克
- 鈉6 毫克
- 鈣850 毫克
- 鐵47.5 毫克
- 鉀385 毫克