1/19. 材料，白菜一顆，香菇若干，肉末若干

2/19. 白菜洗干凈，切絲。

3/19. 香菇切碎

4/19. 肉末放鍋里，用油煸炒一下，然后盛起放碗里，備用

5/19. 再起油鍋，放入白菜翻炒

6/19. 煸炒約2分鐘后，放入香菇丁

7/19. 放入剛才翻炒好的肉末

8/19. 翻炒完，加水，水必須沒過菜，燒開。然后開小火慢燉15分鐘，要把菜煮爛。千萬別燒干鍋了。

9/19. 15分鐘后，分別放入鹽，雞精，調(diào)味。

10/19. 弄小半碗玉米淀粉，用涼水拌開。

11/19. 開大火，倒入剛才拌勻的淀粉。快速翻炒，不要結(jié)成一塊了。勾芡，調(diào)成糊狀。然后盛起，放涼。

12/19. 買來的春卷皮要撕開

13/19. 包春卷步驟1

14/19. 包春卷步驟2

15/19. 包春卷步驟3

16/19. 包春卷步驟4

17/19. 包完的春卷要放在一邊，千萬不要碰到水了。

18/19. 放入油鍋里煎。