芝心蝦球的熱量和減肥功效
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| 芝心蝦球熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 79克 | 芝心蝦球熱量/卡路里114千卡 | |||
 熱量114千卡，相當(dāng)于噴射雪橇16分鐘消耗的熱量...420 | |||||
芝心蝦球的做法共10個步驟
食材主料/輔料
新鮮大蝦（適量）、蛋清（適量）、方片芝士（適量）、淀粉（適量）、面包糠（適量）、食用油（適量）、白胡椒面（適量）、食鹽（適量）
1/10. 大蝦去頭，剝掉皮，用牙簽挑掉背部及腹部的蝦線，清洗干凈，瀝干水分，剁成蝦泥。
2/10. 加入一小勺白胡椒粉。
3/10. 加入一湯匙蛋清。
4/10. 加入一湯匙干淀粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5/10. 芝士片切成小方塊備用。
6/10. 雙手用水打濕，取一團(tuán)蝦泥出來用手壓扁，成圓形，在中心放上適量芝士丁。
7/10. 雙手配合著把蝦球包圓，一定要把芝士片包嚴(yán)實，不然炸的時候會爆餡。
8/10. 包好的蝦球放入面包糠中滾動，使面包糠均勻地附著在蝦球表面。
9/10. 鍋中油熱至七成時放入蝦球，推動使其均勻地著色至金黃色。
10/10. 撈出，瀝掉多余油份即可趁熱食用。
食材功效信息
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有護(hù)膚、補(bǔ)氣、治灼傷等功效；可與肥牛、基圍蝦、桂圓搭配；與味精、雪蓮果、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 芝心蝦球熱量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白質(zhì)13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉131.5 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀154 毫克