玉兔水晶蝦餃皇的熱量和減肥功效
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| 玉兔水晶蝦餃皇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 總量 | 150克 | 玉兔水晶蝦餃皇熱量/卡路里491千卡 | |||
 熱量491千卡，相當(dāng)于貼墻紙164分鐘消耗的熱量...180 | |||||
玉兔水晶蝦餃皇的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
澄粉（100克）、木薯粉（50克）、豬肥肉（適量）、蝦（適量）、沸水（300毫升）、蔥（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、花生油（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、豬油（適量）
1/16. 澄粉和木薯粉加入較大的碗中，和鹽一起拌勻
2/16. 加入沸水，邊加邊攪拌，至沒(méi)有干粉的狀態(tài)，蓋起蓋子悶5分鐘。
3/16. 和成光滑的面團(tuán)，然后加少許入豬油，揉至光滑，包的是用生粉預(yù)防粘板
4/16. 鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線(xiàn)，我加了一下野生的小海蝦，留些整只的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鐘
5/16. 剩余的蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉，
6/16. 豬肉切成小丁，再剁成肉泥和蝦蓉
7/16. 加入少許切成細(xì)末的蔥姜末，調(diào)入少許胡椒粉 、料酒、糖和鹽拌勻，
8/16. 拌好的餡料
9/16. 取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切小段，按扁
10/16. 搟成薄片，搟的時(shí)候加生粉預(yù)防粘，餃子皮放入餡料
11/16. 放入餡按按照上面圖包好，
12/16. 用剪刀剪兩瓣，做出兔子的耳朵，
13/16. 剪好的耳朵整形，用胡蘿卜條做出兔子的眼睛，做出來(lái)逼真，
14/16. 做好的蝦餃
15/16. 包好后放入墊有粽子葉，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入包好的餃子，旺火蒸5分鐘起鍋即可
16/16. 蒸好的蝦餃，皮薄餡大，很誘人的
食材功效信息
澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有祛脂降壓、通便、健腦等功效；
木薯粉的熱量358千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 玉兔水晶蝦餃皇熱量491 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白質(zhì)11.19 克
- 碳水化合物152.69 克
- 鈉1 毫克
- 鈣20 毫克
- 鐵1.58 毫克
- 鉀11 毫克