漂亮又好吃的玫瑰花饅頭的熱量和減肥功效
| 漂亮又好吃的玫瑰花饅頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 139千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 總量 | 830克 | 漂亮又好吃的玫瑰花饅頭熱量/卡路里1944千卡 | |||
 熱量1944千卡，相當(dāng)于爬泳243分鐘消耗的熱量...480 | |||||
漂亮又好吃的玫瑰花饅頭的做法共22個步驟
食材主料/輔料
1/22. 將所有的材料混合揉成光滑的面團(tuán)放入盆中，覆蓋保鮮膜，室溫進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2/22. 當(dāng)發(fā)酵至兩倍大時就可以了。
3/22. 將發(fā)酵好的面團(tuán)放在揉面墊上，進(jìn)行排氣，然后滾圓。
4/22. 將大面團(tuán)分割成15克的小面團(tuán)和6克的小面團(tuán)若干個，分別滾圓后表面蓋上保鮮膜，進(jìn)行醒發(fā)10分鐘左右。
5/22. 將6克的小面團(tuán)分別搓成橄欖形備用。
6/22. 接著將所有的小面團(tuán)上分別撒上適量面粉。
7/22. 接著取一個15克的小面團(tuán)搟成直徑8cm左右，厚度為0.5cm的圓形面片。
8/22. 依次搟好所有的15克的小面團(tuán)，每6個為一組。
9/22. 取6個圓形面片為一組，如圖一樣每個面片中間間隔2cm左右，并在下側(cè)的面片上放入一個小的橄欖形的面團(tuán)作為玫瑰花的花蕊。
10/22. 取一只筷子在重疊好的面片中間壓上一條痕。
11/22. 從底部往上卷起。
12/22. 卷好后將面片之間都捏合好。
13/22. 將卷好的面團(tuán)放入手的虎口處稍稍將中間捏緊變細(xì)。
14/22. 捏好的面團(tuán)如圖狀。
15/22. 用刮板在捏合處切斷，變成兩個面團(tuán)。
16/22. 分別將兩個面團(tuán)豎起來，就是玫瑰花饅頭的形狀了。
17/22. 將玫瑰花饅頭生胚用手將玫瑰花的花瓣稍稍往外翻一點，整形就完成了。
18/22. 依次做好所有的玫瑰花饅頭生胚。
19/22. 將做好的玫瑰花饅頭生胚放在刷了油的烤盤上，室溫進(jìn)行二次發(fā)酵10-15分鐘，然后放入預(yù)熱好的蒸汽烤箱中層。
20/22. 設(shè)置純蒸模式，100度蒸15分鐘，然后燜5分鐘后即可取出了。
21/22. 成品裝盤后即可食用。
22/22. 成品細(xì)節(jié)圖片
食材功效信息
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、預(yù)防骨質(zhì)疏松、治便秘等功效；可與香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；與香椿、菠蘿、桔子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 漂亮又好吃的玫瑰花饅頭熱量1944 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白質(zhì)18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 鈉49.2 毫克
- 鈣261 毫克
- 鐵0.03 毫克
- 鉀109 毫克