專(zhuān)家稱(chēng)

喝水要喝“新鮮的”

“所謂千滾水，其實(shí)是老化水的一種”，江蘇省疾控中心的專(zhuān)家證實(shí)，這種水確實(shí)對(duì)人體有害，因?yàn)樗欠e壓下來(lái)的陳舊水。這些水反復(fù)燒開(kāi)后，會(huì)在水箱內(nèi)形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內(nèi)膽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易在水中產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，老化水的分子團(tuán)變大，不僅無(wú)法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱(chēng)“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。其中的有害物質(zhì)，會(huì)隨著水的貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。

“相比之下，飲水機(jī)的純凈水還是比較安全的”，這位專(zhuān)家說(shuō)，飲水機(jī)內(nèi)膽大多都是食品級(jí)不銹鋼材料。這種材料之所以被稱(chēng)之為食品級(jí)，就是因?yàn)樗缓猩榈扔泻ξ镔|(zhì)，不會(huì)在加熱過(guò)程中析出這些物質(zhì)來(lái)。除此之外，現(xiàn)在市場(chǎng)中銷(xiāo)售的桶裝水大多是經(jīng)過(guò)處理的純凈水，這些水本身就是可以直接飲用的自來(lái)水，通過(guò)反滲透膜的高新技術(shù)深度處理后，水里的有毒有害物質(zhì)已被處理掉，水質(zhì)很潔凈，無(wú)論怎樣燒，也不可能燒出砷、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。

“當(dāng)然，純凈水也不是絕對(duì)安全的，最好能喝新鮮的”。這位專(zhuān)家告訴，目前沒(méi)有具體研究表明，純凈水放置多久后不能再喝，但是，肯定越新鮮越好。“一周內(nèi)最好喝掉?！蓖瑫r(shí)，這位專(zhuān)家也提醒說(shuō)，使用電開(kāi)水器的單位，如果有條件，最好每天清洗水箱，定期清洗水垢。既能減少“千滾水”對(duì)人體的傷害，也能減少水垢和箱體金屬發(fā)生反應(yīng)后產(chǎn)生的有害物質(zhì)。