粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便于消化吸收，又可以保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)稱為“米油”，具有很強的滋補作用，甚至可以和參湯相提并論。但是您知道嗎?夏季煮粥食材要合理搭配，才有養(yǎng)生的功效，下面就為大家推薦幾款適合夏天煮的養(yǎng)生粥。

扁豆粥

做法大米200克，白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。

功效扁豆粥具有健脾化濕和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。

雞蛋花粥

做法新鮮雞蛋花10朵，大米60克，加水適量，共煮成稀粥。

功效雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白及泄瀉等病癥有較好的療效。